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冬の小箱

Coffret d'hiver

お歳暮の選択肢に加えていただきたく、「冬の小箱」をお届けします。 1つひとつに丁寧に作りました。お届け先のお客様にもその気持ちが届くようにと願っております。

11月28日から12月31日までのお届けとなります。名入りのお歳暮の熨斗もご利用いただけます。

ワインがより一層おいしくなるシャルキュトリーの詰め合わせです。 ワインやお酒がお好きの方にはきっと喜んでいただけると自信をもってお勧めします。

南部かしわのテリーヌが、平常のフォアグラではなく南部かしわのレバーを使用しています。 地鶏である南部かしわは岩手県西和賀町で平飼い(ケージに入っておらず、地面を自由に走り回れる)で育てられます。 地鶏の肥育規定では、1平方メートル当たり10羽以内とされていますが、実際の鶏の様子を 観察してストレスを感じさせない3羽より少ない密度で育てられています。秋から冬にかけて、南部かしわが 沢山食べて、肝臓に脂肪を蓄え始めます。その白レバーをフォアグラの代わりに用いてテリーヌを焼き上げています。 南部かしわで完結したテリーヌをお楽しみください。このほか、スタンダードにないミートローフ、リヨン風ソーセージ、 ピリッと辛いコテキーノもこの機会にお試しいただけたらと思います。

内容量
約45g x 9種類

 写真左上から横に

「リヨン風ソーセージ」
 ピスタチオの周りで、お肉がぶつかり合っています。

「豚肉のリエット」(白)
 しっとりした、優しい味のリエットです。熱々のご飯にも合います。

「パテ・ド・カンパーニュ」(赤)
 室温に戻すと、香りが立って一層美味しくなります。

「南部かしわのテリーヌ」
 赤(もも肉)、白(むね肉)、クリーム色(レバー)が美しいテリーヌです。

「フロマージュ・ド・テット」
 豚舌、豚耳、豚足のモザイク模様です。

「ほろほろ鳥のテリーヌ」(白)
 深さを感じさせるほろほろ鳥のテリーヌをキャベツで包み込みました。

「ミートローフ」
 室温でマリボーチーズが溶け出してきます。

「短角牛のコンビーフ」(赤)
 お口で溶けて、短角牛の旨みが広がります。

「コテキーノ」
   ピメントバスクのパンチが効いています。

すべてワインのお供に適していますが、(赤)は赤ワインと(白)は白ワインとの相性が良いので、 可能でしたら一緒にお召し上がりください。

限定数
40個

賞味期限
冷凍での発送になります。賞味期限は冷凍60日間です。 いったん解凍した場合には、出来るだけ早くお召し上がりください。

お召し上がり方
バゲットやクラッカーに載せてワインと一緒にお召し上がりください。

出荷期間
申込期間は12月20日まで、お届け指定は11月28日から12月31日まででお願いいたします。

こちらの商品は送料込みでお届けします

価格

5,400円(税込)

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