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砂肝のコンフィ

gesier de volaille confit

砂肝のコンフィはフランスの定番家庭料理の1つです。
petit ACCUEILならではの手間を惜しまない下処理と調理によって、柔らかく仕上げたコンフィです。
これまでにない砂肝の特別な食感と、風味豊かな味わいをお楽しみください。

原材料
鶏砂肝、鶏ハツ、ラード、塩、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、(材料の一部に卵を含む)

お召し上がり方
湯煎だけでも美味しくお召し上がりいただけますが、グリルしたジャガイモとガーリックバター、ローズマリーを加えてさらに美味しく。
フランスではグリーンサラダにソテーした砂肝のコンフィを散らすのが定番です。

賞味期限
7日間

内容量 80g

保存方法 未開封状態で8℃以下の冷蔵
価格

850円(税込)

購入数
受注生産のため、約1週間後にお届けします。
パーティーやイベントにお使いの際には、
イベント前日を到着日としてご指定いただくことをお勧めします。

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